Descripción
Queso semiduro elaborado con leche cruda entera. Lleva la impronta del mallín (pastizal) que pastorean nuestras vacas en los meses de primavera y verano. De sabor suave, conserva el característico aroma a crema de Jersey. Se madura entre dos y seis meses sobre tablas de Raulí y forma una corteza totalmente natural.
¿Cómo disfrutarlo?
Ideal para picadas, sándwiches de pan de campo, ensaladas de hojas verdes en forma de lascas o incluso para hacer fondue o raclette, ya que se funde muy bien.
Ingredientes
Leche entera de vacas Jersey, sal, cuajo, cloruro de calcio y cultivos lácticos.
Contenido: 3kg
